人参也凭借自身优异的作用被誉为“百草之王”

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年10月21日

  现代医学实验研究也证实,人参的药用价值非常品可比。比如,人参可以调节大脑皮层功能,有抗疲劳的作用;人参有解毒和缓解药物副作用的功效,能解除酒精、水合氯醛、巴比妥以及氯丙嗪的毒性;人参还可调节中枢神经系统,具有一定的安定作用,用于失眠多梦的调理。

  【炖鸡】取母鸡(乌骨鸡为佳)1只,去毛杂后将人参5~10克切片放入鸡腹中,缝合肚口放砂锅中,加水及调味品,文火炖至肉熟汤浓,食鸡、饮汤、吃参,每周1~2次。

  【炖服】取人参5~10克,切薄片后与冰糖30克加适量水炖开,待冰糖溶化后,饮汤食参。

  既然大家已知晓人参的妙处,那么,如何食用才能更理想呢?专家推荐了以下几种食用方法:

  专家表示,很多中老年人,甚至工作压力大的年轻人,也需要人参来提高机体免疫力,调节免疫机制。尤其对体虚易感冒,或经常过敏的人群,会有明显的帮助。

  不仅受到中医养生专家的推崇,在普罗大众眼中,人参也颇受欢迎。人参入药、入汤,已经很常见了,但很多人并不了解人参的真正作用。

  中国人食用人参有着悠久的历史,早在秦汉时期,中国现存最早的药物学专著《神农本草经》中就有记载:“人参气味甘,无毒,主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智,久服轻身延年。”

  【泡酒】选根须完整的人参1支,浸入500克白酒中,密封置阴凉处,每日摇动数次,半月后饮用,每次30~50毫升,每日1~2次。(记者魏浩)

  很多人在服用人参后,心理上也获得了愉悦。专家对此解释,现在很多人心情烦闷,人参最大的特点,就是除了能够补气之外,还能有愉悦精神的作用。

  人参味甘、微苦、性温,具有大补元气、健脾益肺、生津止渴、安神除烦等作用,广泛用于气虚、气血两虚,以及心血管、呼吸系统、免疫系统等不适人群的调养和预防。

  及至后代,有关人参的记载就更多了,像《图说本草》《伤寒论》《本草纲目》等中医著作都有关于人参的记载,人参也凭借自身优异的作用被誉为“百草之王”。

  【泡茶】将人参切为薄片,放入杯中,每次1~2克,冲入沸水,盖上杯盖泡5分钟左右,作茶饮用,直至药味消失,而后将人参渣嚼食。

  【煮粥】将人参3克切片后加水炖开,去渣取汁,加大米、清水适量,煮为稀粥,待热时调入适量蜂蜜或白糖食用,嚼食人参。适用于消化功能较差的慢性胃肠病患者和年老体虚者。

  “择时而服”是我国历代医家用时间与实践积累而来的宝贵经验。经过历代医家长期实践发现,秋冬季需要对消耗一年的身体进行滋补,更需要为来年打好基础。人参作为滋补上品,在秋冬季节进补再适合不过。

  人参为何有如此多的妙用?专家称,人参能调节内分泌,促进人体新陈代谢,可以增进消化,促进吸收,同时对肝、肾都有一定的保护作用。因此,秋冬服用人参进补,有助于增强免疫力,强身健体。

  作为一种多年生的草本植物,人参生长于海拔500~1100米的阴凉、湿润山地。主根肉质,呈圆柱形或纺锤形,须根细长。一般栽培6年才收获,摘去上茎后将根入药。因此,更显得人参难能可贵。

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